Langostinos al whisky

• 1 kg de langostinos crudos
• 8 ó 10 cucharadas o aceite de oliva virgen extra
• 3 ajos picado
• ½ vaso de whisky
• 2 cucharadas de mantequilla
• Perejil picado
• Pimienta
• Sal
• 1

Pela los langostinos

• 2

Fríe un poco los ajos fileteados.

• 3

Sazona los langostinos y se hacen junto a los ajos. Cuando estén casi dorados se retiran a una fuente.

• 4

En la misma sartén se añade el whisky, se baja la intensidad de fuego y se deja reducir unos segundos.

• 5

A esta salsa añade la de mantequilla y se remueve todo muy bien.

• 6

Se espolvorea con perejil picado, un poco de pimienta y se echa por encima a los langostinos.

• 7

Sírvelos.